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FILET MIGNON CHORIZO MOZZARELLA – 800 gr
20,00 €Filet mignon farci chorizo et mozzarella — recette gourmande prête à rôtir, alliant fondant et saveurs relevées.
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FILET MIGNON DE PORC – 500 gr
10,00 €Filet mignon de porc — pièce fine et tendre, à cuire rapidement au four ou à la poêle. Délicieux avec une sauce à la moutarde et du riz parfumé.
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FUET
6,00 €Fuet — saucisson sec catalan, fin et délicat, séché lentement. Délicieux à l’apéritif ou en tapas.
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GIGOT D’AGNEAU AVEC OS – 2,4 kg
71,98 €Gigot d’agneau avec os — pièce traditionnelle, à rôtir au four avec ail et romarin. À servir rosé avec des haricots verts frais ou un gratin dauphinois.
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GÎTE DE BŒUF AVEC OS – 300 gr
6,00 €Gîte avec os — morceau traditionnel du pot-au-feu ou du bourguignon. Longuement mijoté, il devient tendre et parfumé, enrichissant le bouillon.
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GÎTE DE BŒUF SANS OS – 500 gr
12,50 €Gîte sans os — morceau à mijoter, idéal pour un bœuf bourguignon ou une daube. Sa cuisson lente le rend fondant et riche en saveurs.
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GIVRY 1ER CRU AOC 2022
36,00 €Givry 1er Cru AOC 2022 — grand vin de Bourgogne, puissant et structuré, idéal pour sublimer une côte de bœuf ou un gibier.
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GIVRY BLANC AOC 2023
24,00 €Givry Blanc AOC 2021 — vin blanc de Bourgogne aux notes de fleurs blanches et de fruits secs, parfait avec un comté affiné ou un poisson au four.
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GRATIN DAUPHINOIS – 250 gr
4,50 €Gratin dauphinois — tranches fines de pommes de terre fondantes, cuites longuement à la crème et relevées d’une pointe d’ail. Un grand classique généreux et réconfortant.
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GRATIN DAUPHINOIS À LA TRUFFE – 250 gr
5,75 €Gratin dauphinois à la truffe — pommes de terre fondantes au four, nappées de crème parfumée à l’ail et sublimées par l’arôme délicat de la truffe. Une version raffinée du traditionnel gratin.
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GRENADIN DE VEAU – 200 gr
7,40 €Grenadin de veau — médaillon raffiné à saisir à la poêle pour une texture fondante. À savourer avec des légumes de saison ou une purée maison.
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GUANCALE – 200 gr
5,40 €Guanciale — gorge de porc italienne séchée et parfumée, ingrédient incontournable de la carbonara traditionnelle.