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BROCHETTE D’AGNEAU – 200 gr
7,40 €Brochettes d’agneau — tendres et savoureuses, à griller au barbecue ou au four. Délicieuses avec une salade fraîche ou un couscous.
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CARRÉ D’AGNEAU – 700 gr
28,00 €Carré d’agneau — morceau raffiné et élégant, idéal rôti au four. À savourer avec une croûte d’herbes et accompagné d’une purée maison.
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COLLIER D’AGNEAU – 200 gr
4,00 €Collier d’agneau — morceau parfait pour les plats mijotés comme le navarin. Une cuisson lente révèle une viande fondante et savoureuse.
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CÔTE D’AGNEAU DÉCOUVERTE – 100 gr
3,70 €Côte découverte d’agneau — morceau charnu et généreux, à griller pour une viande parfumée. À savourer avec des légumes grillés ou un gratin dauphinois.
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CÔTE D’AGNEAU FILET – 200 gr
7,40 €Côte filet d’agneau — morceaux fins et tendres, à griller rapidement pour révéler leur délicatesse. Délicieux avec une ratatouille méditerranéenne ou des pommes sautées au beurre
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CÔTE D’AGNEAU PREMIÈRE – 100 gr
3,70 €Côte première — morceau tendre et savoureux, idéal au grill ou à la poêle. Parfait avec une purée crémeuse de pommes de terre ou une poêlée de légumes provençaux.
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ÉPAULE D’AGNEAU AVEC OS – 1,3 kg
36,39 €Épaule d’agneau avec os — grand classique des plats mijotés et des rôtis au four. Longuement cuite, elle offre une chair tendre et parfumée.
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GIGOT D’AGNEAU AVEC OS – 2,4 kg
71,98 €Gigot d’agneau avec os — pièce traditionnelle, à rôtir au four avec ail et romarin. À servir rosé avec des haricots verts frais ou un gratin dauphinois.
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KEFTA
3,90 €Kefta d’agneau — steak ou boulettes parfumées aux épices orientales, à griller, poêler ou cuire au four. Idéales avec du riz ou un pain pita.
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POITRINE D’AGNEAU MARINÉE – 400 gr
12,00 €Poitrine d’agneau marinée — viande parfumée et tendre, parfaite rôtie au four ou mijotée en cocotte.