Description
Prix au kilo : 29,99 € /kg
Origine & affinage : Brebis churra ou manchega — Castille-León, Espagne. Affinage minimum 3 mois, pâte pressée cuite.
Dégustation : Couper en petits cubes ou fines tranches. Révèle une saveur intense et persistante.
Accord : Ribera del Duero rouge ou Tempranillo. Membrillo (pâte de coing), noix, miel.
