La rôtissoire de l’Épicerie de la Vallée tourne chaque week-end à Saint-Rémy-lès-Chevreuse : poulet fermier Label Rouge à la broche, carré de porcelet, jambonneau et travers de porc cuits lentement. Les pommes de terre rôtissent sous les viandes et s’imprègnent des jus naturels. À emporter en boutique ou en livraison sur les communes de la Vallée de Chevreuse (78).