Description
Prix au kilo : 49,99 € /kg
Fabrication & origine : Porc ibérique Pata Negra — élevé en liberté, nourri aux glands (bellota) — Espagne — pimentón de la Vera
Dégustation : Trancher fin à température ambiante. Sur planche ibérique ou en tapas.
Accord : Vin rouge espagnol (Rioja, Ribera del Duero). Pain ciabatta, manchego.
