Description
Prix au kilo : 29,99 € /kg
Race & origine : Canard à foie gras — Sud-Ouest
Conseil de cuisson : Quadriller la peau, départ froid côté peau 8 min, retourner 3 min, repos 5 min.
Accord : Madiran ou Saint-Émilion. Figues poêlées, purée de patate douce.
