Description
Prix à la pièce : 18,00 €
Fabrication & origine : Porc ibérique Pata Negra — élevé en liberté, nourri aux glands (bellota) — Espagne — affiné longuement, tranché finement à la main
Dégustation : Servir à température ambiante, tranches déposées délicatement. Ne jamais réfrigérer longtemps.
Accord : Fino Sherry ou Manzanilla. Pur, sans accompagnement fort — laisser fondre sur la langue.
