Description
Prix au kilo : 29,99 € /kg
Fabrication & origine : Porc — fumée au bois de résineux — IGP Morteau, Franche-Comté
Dégustation : Pocher 40-45 min à frémissement doux. Ne jamais piquer ni faire bouillir.
Accord : Chardonnay du Jura ou Riesling. Pommes de terre vapeur, lentilles vertes, choucroute.
