Description
Prix au kilo : 38,99 € /kg
Race & origine : Blonde d’Aquitaine — vache française
Conseil de cuisson : Poêle très chaude, beurre clarifié, 2 min/face maximum. Repos 3 min. Ne jamais bien cuire.
Accord : Beaujolais-Villages ou Côtes-du-Rhône. Frites maison, sauce à l’échalote.
