Description
Prix au kilo : 36,99 € /kg
Race & origine : Blonde d’Aquitaine — vache française
Conseil de cuisson : Saisir sur toutes les faces. Four à 200°C, 15 min/500 g pour saignant. Repos 10 min sous papier alu.
Accord : Bordeaux ou Côtes-du-Rhône rouge. Jus de viande, gratin dauphinois.
