Description
Prix au kilo : 69,99 € /kg
Race & origine : Aubrac — Massif Central, maturé dry-age
Conseil de cuisson : Poêle très chaude, 3 min/face. Repos 4 min. Fleur de sel et poivre.
Accord : Côtes-du-Rhône structuré ou Bordeaux rouge. Aligot ou purée maison.
