Description
Prix au kilo : 54,99 € /kg
Race & origine : Blonde d’Aquitaine — vache française
Conseil de cuisson : Saisir 2-3 min/face à feu vif, finir 4 min au four à 180°C pour rosé. Repos 3 min avant de servir.
Accord : Bordeaux rouge (Saint-Émilion, Pomerol). Purée maison, sauce aux morilles.
