Description
Prix au kilo : 26,99 € /kg
Race & origine : Blonde d’Aquitaine — vache française
Conseil de cuisson : Cubes, saisir, mijoter 2h30 au vin rouge à couvert. Patience récompensée.
Accord : Bourgogne rouge (Côte de Nuits-Villages). Champignons, lardons, carottes.
