Description
Prix à la pièce : 9,50 €
Fabrication & origine : Porc ibérique Pata Negra — élevé en liberté, nourri aux glands (bellota) — Espagne
Dégustation : Sortir 20 min avant de servir. Disposer sur une planche avec pain et manchego.
Accord : Fino Sherry, Cava ou rouge espagnol léger. Pain ciabatta, manchego, olives.
