Bienvenue dans la boucherie artisanale de l’Épicerie de la Vallée, votre boucher de référence à Saint-Rémy-lès-Chevreuse (78470). Depuis 2023, Nicolas et Stéphane sélectionnent pour vous des viandes d’exception : Blonde d’Aquitaine — première race française de boucherie —, veau français, agneau de Nouvelle-Aquitaine, Porc BBC français et volailles Label Rouge élevées en plein air. Nous proposons également une sélection de viandes maturées dry-age : Angus, Aubrac, Noir de Baltique, Mirandesa et Wagyu — des pièces rares parées à la main. Livraison à domicile sur Chevreuse, Gif-sur-Yvette, Dampierre-en-Yvelines, Magny-les-Hameaux, Voisins-le-Bretonneux. Note Google 4,9/5.