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COQUELET – 600 GR
8,39 €Ajouter au panierCoquelet français — jeune volaille à la chair tendre et délicate, idéale rôtie entière ou coupée à la plancha.
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CORDON BLEU AU COMTÉ – 150 GR
3,99 €Ajouter au panierCordon bleu au Comté — escalope de volaille française farcie de bacon fumé et de comté fondant, panée maison.
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CÔTE D’AGNEAU DÉCOUVERTE – 100 GR
3,70 €Ajouter au panierCôte d’agneau découverte de Nouvelle-Aquitaine — plus charnue et goûteuse que la première, généreuse et savoureuse.
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CÔTE D’AGNEAU FILET – 200 GR
7,40 €Ajouter au panierCôte d’agneau filet de Nouvelle-Aquitaine — la plus noble des côtes, tendreté du filet et richesse aromatique de l’os.
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CÔTE D’AGNEAU PREMIÈRE – 100 GR
3,70 €Ajouter au panierCôte d’agneau première de Nouvelle-Aquitaine — l’emblème de la boucherie française, fine et délicate.
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CÔTE DE BOEUF – 1,3 KG
50,68 €Ajouter au panierCôte de bœuf Blonde d’Aquitaine — la reine du BBQ, persillée et généreuse, à partager à deux. La pièce signature de notre boucherie.
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CÔTE DE BOEUF MATURÉE ANGUS – 1,2 KG
83,99 €Ajouter au panierCôte de bœuf maturée Angus — la pièce iconique dry-age à partager à deux, arômes concentrés de noisette et beurre.
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CÔTE DE BOEUF MATURÉE AUBRAC – 1,2 KG
83,99 €Ajouter au panierCôte de bœuf maturée Aubrac — race volcanique française, saveur d’exception concentrée par le dry-age.
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CÔTE DE BOEUF MATURÉE MIRANDESA – 1,2 KG
107,99 €Ajouter au panierCôte de bœuf maturée Mirandesa — race portugaise rare de Trás-os-Montes, l’exception absolue en dry-age.
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CÔTE DE BOEUF MATURÉE NOIR DE BALTIQUE – 1,2 KG
83,99 €Ajouter au panierCôte de bœuf maturée Noir de Baltique — marbrage nordique exceptionnel, affinée en dry-age, saveur concentrée.
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CÔTE DE PORC CHARCUTIÈRE – 220 GR
3,74 €Ajouter au panierCôte de porc charcutière BBC français — préparée maison à la sauce cornichons, un classique bistrot prêt à cuisiner.
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CÔTE DE PORC ÉCHINE – 170 GR
2,38 €Ajouter au panierCôte de porc échine BBC français — la plus persillée des côtes, jutosité naturelle garantie à la poêle ou au gril.