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FAUX-FILET MATURÉ NOIR DE BALTIQUE – 300 GR
21,00 €Ajouter au panierFaux-filet maturé Noir de Baltique — race nordique au marbrage exceptionnel, affiné en dry-age, pièce rare.
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FEUILLETÉ FARCE
3,90 €Ajouter au panierFeuilleté farci maison — pâte feuilletée dorée garnie d’une farce de porc maison aux herbes fraîches.
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FEUILLETÉ FROMAGE
3,90 €Ajouter au panierFeuilleté au fromage maison — pâte feuilletée dorée et croustillante, garnie d’un cœur fondant au fromage.
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FILET DE BOEUF – 180 GR
9,89 €Ajouter au panierFilet de bœuf Blonde d’Aquitaine — pièce la plus noble, d’une tendreté incomparable, parée à la main. À déguster bleue ou saignante.
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FILET DE POULET – 250 GR
5,75 €Ajouter au panierFilet de poulet Label Rouge — maigre, tendre et polyvalent, qualité artisanale bien au-dessus du filet industriel.
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FILET DE RUMSTEAK – 180 GR
7,73 €Ajouter au panierFilet de rumsteak Blonde d’Aquitaine — coupe tendre entre filet et rumsteak, savoureuse et peu connue des amateurs.
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FILET DE VEAU – 180 GR
9,00 €Ajouter au panierFilet de veau français — pièce noble, blanche et très tendre, pour un repas raffiné. À cuire rapidement.
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FILET MIGNON CHORIZO MOZZARELLA – 800 GR
20,00 €Ajouter au panierFilet mignon chorizo mozzarella BBC français — notre création maison, farci ibérique et fondant, prêt à enfourner.
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FILET MIGNON DE PORC – 500 GR
10,00 €Ajouter au panierFilet mignon de porc BBC français — la pièce la plus tendre du porc, à cuire rapidement au four ou à la poêle.
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FILET MIGNON ORLOFF – 800 GR
20,00 €Ajouter au panierFilet mignon Orloff BBC français — farci fromage et jambon maison, ficelé et prêt à rôtir, plat de fête express.
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FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE IGP – 100 GR
5,50 €Ajouter au panierC’est la touche finale de vos plats et desserts.
Quelques cristaux de Fleur de sel de Guérande IGP suffisent à venir sublimer vos recettes salées et sucrées.
C’est la saveur des plaisirs gourmands !
En récoltant de la fleur de sel est à la main en fin de journée lors des chaudes journées d’été, nous perpétuons une tradition ancestrale.
La fleur de sel vent d’Est® est récoltée par vent d’Est en fin de journée sur nos salines. Fruit d’une crystallisation éphémère, formée par des vents chauds et secs venant de l’intérieur des terres, son grain et fin et délicat.
La fleur de sel vent d’Ouest® est récoltée par vent d’Ouest. Fruit d’une crystallisation éphémère, formée par des vents Océaniques, chargés d’embruns, elle offre une granulométrie plus prononcée, des grains plus croquants.
Le conditionnement de l’ensemble de nos produits est réalisé par un ESAT.