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ENTRECÔTE – 380 GR
14,43 €Ajouter au panierEntrecôte Blonde d’Aquitaine — persillée, juteuse et généreuse en 380 g, la pièce du gril par excellence.
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ÉPAULE D’AGNEAU AVEC OS – 1,3 KG
38,98 €Ajouter au panierÉpaule d’agneau avec os de Nouvelle-Aquitaine — rustique et généreuse, l’os enrichit la cuisson pour 4 à 6 personnes.
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ÉPAULE D’AGNEAU SANS OS – 1,2 KG
43,18 €Ajouter au panierÉpaule d’agneau sans os de Nouvelle-Aquitaine — désossée et roulée maison, même fondant sans contrainte de l’os.
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ÉPINARDS À LA CRÈME – 250 GR
4,75 €Ajouter au panierÉpinards à la crème maison — mijotés doucement et liés à la crème fraîche. L’accompagnement classique du dimanche.
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ESCALOPE DE DINDE – 150 GR
2,99 €Ajouter au panierEscalope de dinde française — fine et légère, taillée dans le filet, idéale pour un repas express et équilibré.
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ESCALOPE DE VEAU – 150 GR
5,69 €Ajouter au panierEscalope de veau française — fine, nacrée, fondante, découpée dans la noix par notre boucher. Délicatesse rare.
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FARCE – 500 GR
8,50 €Ajouter au panierFarce maison — préparation artisanale de porc BBC assaisonnée aux herbes fraîches, idéale pour légumes farcis, volailles et pâtés.
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FAUX-FILET DE BOEUF – 380 GR
14,43 €Ajouter au panierFaux-filet Blonde d’Aquitaine — persillé, goûteux et généreux, la pièce préférée des bouchers en 380 g. Idéal grillé ou à la poêle.
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FAUX-FILET DE VEAU – 200 GR
7,99 €Ajouter au panierFaux-filet de veau français — persillé et tendre, parfait grillé ou poêlé rapidement pour un repas savoureux.
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FAUX-FILET MATURÉ ANGUS – 300 GR
21,00 €Ajouter au panierFaux-filet maturé Angus — persillage fin et profondeur aromatique, affiné en dry-age pour une tendreté incomparable.
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FAUX-FILET MATURÉ AUBRAC – 300 GR
21,00 €Ajouter au panierFaux-filet maturé Aubrac — race rustique des volcans du Massif Central, saveur franche et profonde en dry-age.
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FAUX-FILET MATURÉ MIRANDESA – 300 GR
27,00 €Ajouter au panierFaux-filet maturé Mirandesa — race portugaise rare de Trás-os-Montes, saveur complexe et profonde en dry-age.