Notre sélection de viandes d’exception maturées dry-age : Angus, Aubrac, Noir de Baltique, Mirandesa et Wagyu. Chaque race développe en maturation sèche des arômes de noisette et de beurre incomparables. Disponible à la boutique du 11 rue Ditte, Saint-Rémy-lès-Chevreuse et en livraison dans la Vallée de Chevreuse.